Técnica
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Vasos, ingredientes, infusiones y los porqués detrás de cada mezcla. Más allá del shaker.
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Vasos, ingredientes, infusiones y los porqués detrás de cada mezcla. Más allá del shaker.
Una serie dedicada a descubrir cómo pequeños cambios en una receta pueden dar origen a algunos de los cócteles clásicos más conocidos del mundo.
Infusionar o macerar no es lo mismo, y entender la diferencia puede marcar un antes y un después en tu coctelería casera. En esta publicación exploro qué significa cada técnica, en qué se diferencian, y qué pasos seguir para experimentar en casa.
No todos los cócteles caben en el mismo vaso —y no es solo por presentación. Conocer los tipos de vasos te ayuda a entender mejor cómo se construye y se sirve cada trago.
Una reflexión técnica y personal sobre el impacto real del tipo de limón que usas al preparar cócteles. Lo que parece un simple cítrico puede cambiarlo todo.